Dehesa de los Cánonigos Solideo Reserva es el vino reserva de la Bodega Dehesa de los Canónigos. Su nombre significa ‘Solo ante Dios’ Color rubí de capa alta.

Excelsa paleta aromática en nariz, con presencia de aromas a frutos negros,

como la ciruela, cereza negra en licor, zarzamora u hoja de zara. Destacan

también los aromas a eucalipto, montebajo y especias como el regaliz, el clavo

y la nuez moscada, con recuerdos a piedra mojada.

Entrada fresca, con acidez media, algo licoroso. En retronasal aparecen de nuevo

los aromas medicinales y especias (juanola). Un vino de larga guarda.